南横浜ビール研究所
2016年、横浜の南のはずれに誕生した南横浜ビール研究所は、小バッチのメリットを生かして毎回異なる醸造を重ね、その回数ははやくも200に達しようとしています。
レシピはもちろん、醸造方法自体の改善にも余念がなく、さまざまなアイディアを投入した個性的なビールを生み出してきました。
ただし、基本的なスタンス「わかりやすく美味しいビールを!」という点は揺らぐことはありません。
通称ビアラボ、ハズレなしです!
アメリカンペールエール
ウエストコーストIPA
ヘーフェヴァィツェン
フルーツエール
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