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南横浜ビール研究所

2016年、横浜の南のはずれに誕生した南横浜ビール研究所は、小バッチのメリットを生かして毎回異なる醸造を重ね、その回数ははやくも200に達しようとしています。

レシピはもちろん、醸造方法自体の改善にも余念がなく、さまざまなアイディアを投入した個性的なビールを生み出してきました。

ただし、基本的なスタンス「わかりやすく美味しいビールを！」という点は揺らぐことはありません。

通称ビアラボ、ハズレなしです！